Benvenuti miei cari lettori, vi mostro come preparare una delle ricette base della pasticceria, una pasta davvero frollosissima, seguitemi!cosa ci occorre: (per la frolla)
500 grammi di farina 00
250 grammi di margarina vegetale morbida
2 uova grandi
100 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
un cucchiaino di lievito per dolci
buccia grattuggiata di un'arancia o di un limone
passiamo alla lavorazione
VIDEO
- prepariamo la frolla setacciando la farina e
disponendola a fontana sul nostro piano da lavoro ponendo al centro lo
zucchero, i tuorli, la buccia del limone grattuggiata e la bustina di
vanillina e cominciamo a miscelare tutto il composto che abbiamo
disposto al centro, quindi senza incorporare la farina;
- inseriamo la margarina ben
sciolta e cominciamo a prendere la farina incorporandola all'impasto.
La
frolla non va lavorata molto, quindi quando avremo formato un bel
panetto 
lo ricopriamo con della pellicola 
e lo lasceremo riposare per almeno 2 ore (questo è necessario per rendere frollosa la
pasta).
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