RICETTA CARCIOFI RIPIENI

Benvenuti miei cari lettori, oggi vi presento una ricetta semplice e veloce, seguitemi!
cosa ci occorre:



6 carciofi grandi
pane raffermo
sale q.b.
prezzemolo q.b.
una manciata di capperi
una spolverata di noce moscata
un cucchiaio di formaggio grattuggiato
un filo d'olio extra vergine d'oliva
mezzo dado vegetale

lavorazione:

1. Puliamo i carciofi eliminando i gambi e sfogliandoli;
2. allarghiamoli per fare in modo che stiano in piedi;
3. lasciamoli un pò nell'acqua con qualche goccia di limone per non farli annerire; 
4. sbricioliamo il pane e lavoriamolo con il sale, il prezzemolo tagliuzzato, i capperi, la noce moscata ed il formaggio 
5. cominciamo a farcire i nostri carciofi;
6. disponiamoli in un tegame ben vicini tra loro con un pò d'acqua ed inseriamo il dado vegetale;
7. diamo un filo d'olio e lasciamo cuocere ET VOILA'