Benvenuti miei cari lettori, oggi vi propongo una ricetta semplice da realizzare, ma sempre gradita per una cena tra amici e perchè no, anche come secondo piatto, seguitemi!cosa ci occorre:
1 kg di patate
sale q.b.
parmigiano grattugiato
3 uova
latte q.b.
olio extra vergine d'oliva
pane grattugiato
200 grammi di mortadella
mozzarelle
lavorazione:
- lessiamo le patate con un pò di sale;
- passiamole allo schiacciapatate ed aggiungiamo del parmigiano grattugiato, le uova ed un pò di latte;
- lavoriamo bene fino ad ottenere un composto morbido
; - ungiamo una teglia con un filo d'olio
ed un pò di pane grattugiato; - adagiamoci uno strato del nostro composto ed ungendoci la mano lo cospargiamo d'olio;
- creiamo uno strato di farcitura con un letto di fette di mortadella e di mozzarella
;
ricopriamo 
con un altro strato di composto di patate e cospargiamo ancora con dell'olio
;- cospargiamo di pane grattugiato
, qualche fiocchetto di burro ed inforniamo a 200° per circa 15 minuti ET VOILA' 
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