Benvenuti amici, oggi vi mostro come preparare degli squisiti gnocchi di patate, seguitemi!cosa ci occorre:
(per la salsa)
800 grammi di pomodori pelati
1 cipolla piccola
olio extra vergine d'oliva
sale q.b.
basilico
vino bianco q.b.
noce moscata q.b.
lavorazione:
VIDEO
frulliamo con il frullatore ad immersione i pelati con la cipolla
; uniamo olio, sale, basilico, un pò di vino bianco e noce moscata 
e cuociamo a fuoco basso
(per gli gnocchi)
6 patate rosse medie
1 uovo
sale q.b.
farina q.b.
impastiamo tutti gli ingredienti
e quando avremo ottenuto un impasto liscio 
dividiamolo in panetti
; formiamo dei bastoncini 
che taglieremo a tocchetti 
e passeremo sul rigatoio
infarinato; spolveriamoli con abbondante farina 
e cuociamoli un pò per volta in acqua salata
; 
condiamoli con la salsa, una manciata di grana grattugiato ET VOILA' 
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