Benvenuti amici, oggi voglio regalarvi una ricetta davvero sfiziosa, ideale per una cenetta tra amici, seguitemi!cosa ci occorre:
350 grammi di farina
150 ml di latte
1 panetto di lievito
20 grammi di olio
3 tuorli
1 uovo
sale q.b.
pepe
(per la mousse di ricotta)
300 grammi di mortadella
100 grammi di ricotta
un cucchiaio di panna liquida
un cucchiaio di parmigiano
noce moscata
lavorazione:
- sciogliamo il lievito nel latte caldo;
- impastiamo tutti gli ingredienti e formiamo un panetto;
- lasciamolo lievitare in un contenitore con coperchio;
- prendiamo il panetto e stendiamolo col matterello;
- frulliamo la mortadella con la ricotta, la panna ed il parmigiano;
- aggiungiamo la noce moscata e stendiamo sulla pasta;
- arrotoliamo e tagliamo come tante girelle;
- allarghiamole un pò con le mani e disponiamole in piedi sulla teglia da forno;
- inforniamo a 180° per circa 30 minuti ET VOILA'
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