Benvenuti amici, oggi ci dedicheremo alla preparazione di uno dei più antichi digestivi preparati in casa, il nocino, seguitemi!cosa ci occorre:
20 noci acerbe
1\2 litro d'alcool
300 grammi di zucchero
300 ml di acqua
25 grammi di cannella
5 chiodi di garofano
buccia di un limone
lavorazione:
- laviamo ed asciughiamo le noci
; 
spacchiamole
e facciamole macerare nell'alcool 
con la buccia di limone, i chiodi e la cannella 
per 40 giorni
;
esponiamo il contenitore al sole durante il giorno ed al buio di notte scuotendolo energicamente
;- bolliamo acqua e zucchero e mescoliamo;
- filtriamo l'infuso di noci in una bottiglia con l'imbuto ed un tovagliolo in stoffa
; - versiamo acqua e zucchero in un contenitore capiente e versiamoci l'infuso filtrato;
- mescoliamo
, imbottigliamo 
e consumiamo dopo 90 giorni ET VOILA' 
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