RICETTA ROTOLO DI STRUDEL ALLA NUTELLA

Buongiorno a tutti,

anche oggi voglio presentarvi un dolce molto semplice da realizzare, il rotolo di STRUDEL. E' un dolce delizioso e molto delicato che può essere realizzato in modi diversi più o meno semplici.

Le sue origini sono particolarissime; si pensa che questo dolce abbia origini tirolesi o germaniche, ma non è così. Questa dolcezza ha origini antiche e nacque in Turchia.

Lo strudel è una variante di un antico dolce, ancor oggi molto comune in Turchia, chiamato Baclava che nel corso dei secoli ha mantenuto la sua ricetta originale. Il tutto è avvolto in una pasta e poi cotto al forno. Noi oggi lo realizzeremo con la nutella.

cosa ci occorre :

500 grammi di farina 00
250 grammi di margarina vegetale morbida
2 uova
100 grammi di zucchero
un cucchiaino di lievito per dolci
vanillina 
nutella
1 tuorlo d'uovo
zucchero a velo

passiamo alla lavorazione:

1. Setacciamo la farina e la disponiamo a fontana sul nostro piano da lavoro ponendo al centro lo zucchero, i tuorli, la buccia del limone grattuggiata e la bustina di vanillina e cominciamo a miscelare tutto il composto che abbiamo disposto al centro, quindi senza incorporare la farina; 
2. inseriamo la margarina ben sciolta e cominciamo a prendere la farina incorporandola all'impasto. La frolla non va lavorata molto, quindi quando avremo formato un bel panetto lo ricopriamo con della pellicola e lo lasceremo riposare in frigo per almeno 2 ore (questo è necessario per rendere frollosa la pasta). 
3. Trascorso il tempo di riposo prendiamo il panetto e lo stendiamo con il matterello in una sfoglia, ci spalmiamo sopra della nutella ed arrotoliamo il tutto.
4. rivestiamo la teglia con la da forno e ci adagiamo il nostro strudel, spennelliamo con un tuorlo, cospargiamo la superficie con dello zucchero semolato;
5. Inforniamo a 180° finchè non risulterà dorato ;
6. una spolverizzata di zucchero a velo ET VOILA'  PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI