giovedì 10 gennaio 2013

RICETTA COZZE CON LA MOLLICA

Benvenuti amici, oggi vi insegno come portare in tavola una sfiziosità molto semplice ma sempre gradita, ideale per cene tra amici, seguitemi!
cosa ci occorre:

1 kg di cozze
mollica di pane
1 uovo
acqua di cottura
prezzemolo
formaggio grattugiato



lavorazione:
    VIDEO

  1. laviamo bene le cozze eliminando tutte le parti sporche;
  2. mettiamole in pentola con aglio, prezzemolo ed un goccio d'olio;
  3. quando si apriranno spegniamo, filrtriamo con un tovagliolo di stoffa l'acqua di cottura e teniamola da parte;
  4. disponiamole su una tegliariempendole con un composto di formaggio, prezzemolo, uovo e mollica;
  5. versiamoci sopra il loro liquido di cottura ed inforniamo a 180° ET VOILA'












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