cosa ci occorre:
- 400 g di mezze maniche
- 100 g di pancetta a dadini
- 5 uova
- 1 rametto di timo
- 100 g di taleggio
- crema di latte q.b.
- olio
- sale e pepe
- Cuocere in acqua calda e salta la pasta;
- In una padella, senza nulla mettere la pancetta;
- In una ciotola grande rompere le uova;
- Salare e pepare e sbattere per bene;
- Aggiungere il timo;
- In un pentolino mettere il taleggio a sciogliere con la crema di latte per fare la fonduta;
- Unire la pancetta all’uovo;
- Scolare la pasta e mescolare per bene;
- Prendere una teglia da forno foderata, rovesciare la pasta e portare in forno per 10 minuti circa con funzione grill;
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