mercoledì 27 febbraio 2013

LA PROVA DEL CUOCO - LA GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL POMODORO – PASTA E PATATE E POLPETTE ALLA CALABRESE CON BROCCOLI - 27\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pasta e patate e polpette alla calabrese con broccoli per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
macina, broccolo, pecorino, origano, patate

lavorazione:

  • Unire il macinato con olio, prezzemolo e fare le polpette;
  • Fre un fondo di cipolla, olio, patata a cubetti e lasciar rosolare leggermente;
  • Aggiungere poi il pomodoro e lasciar andare per un po’;
  • Cuocere la pasta in acqua bollente e salata e lasciar al dente;
  • Terminare la cottura della pasta nella pastella con le patate;
  • A fine cottura, gratinare in forno;
  • Sbollentare in acqua e sale con un pizzico di zucchero broccoli ed usare una parte intera e una frullata in purea;
 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...