cosa ci occorre:
coda di rospo, vongole, radicchio, pomodori secchi, farina di ceci e arance
lavorazione:
- Lavorare la farina di ceci 75 g e 50 g di farina 00 e un uovo per fare i maltagliati;
- Rosolare con un filo d’olio uno spicchio d’aglio e poi aggiungere le vongole per farle aprire;
- Aggiungere i pomodori secchi tagliuzzati;
- Cuocere i maltagliati in acqua bollente e salata;
- Condire i maltagliati con il sugo delle vongole e terminare con prezzemolo tagliuzzato;
- Rosolare la coda di rospo in padella con dell’aglio passato sulla padella;
- Non appena rosolata aggiungere il radicchio, il succo d’arancia e la sorza;
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
Nessun commento:
Posta un commento