cosa ci occorre:
calamari, pecorino, pasta fillo, melanzana, zucchine, noci
lavorazione:
- Pulire la melanzana, tagliare a fettine, passare nella farina e friggere;
- Cuocere le zucchine in un pentolino;
- A parte preparare il riso in purezza;
- Preparare a parte un brodo;
- Farcire la pasta fillo in questo modo: disporre del grana sulla pasta fillo spennellata d’acqua;
- Unire i due fogli di pasta fillo e disporre in un pirottino;
- Asciugare le melanzane asciutte e foderare con queste il pirottino;
- Aggiungere del pecorino, della salsa di pomodoro e nuovamente pecorino;
- Proseguire gli con gli strati e poi richiudere e cuocere in forno;
PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
Nessun commento:
Posta un commento