martedì 12 febbraio 2013

LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA ZUPPA INGLESE - VANDA - ANNA CONTRO TUTTI - 12\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della zuppa inglese di Vanda per la gara Anna contro tutti de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
(per la ciambella)
500 grammi di farina
3 uova
200 grammi di zucchero
150 grammi di strutto
una bustina di lievito
buccia di un limone grattugiata
alchermes
(per la crema cacao)
500 ml di latte
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
buccia di un limone grattugiato
 

lavorazione:

  1. impoastiamo tutti gli ingredienti e formiamo un panetto per la ciambella;
  2. inforniamo per 30 minuti a 180°;
  3. affettiamolo e inzuppiamolo nell'alchermes;
  4. rivestiamo una pirofila;
  5. mettiamo la crema cacao;
  6. intingiamo altre fette di ciambella nell'alchermes e creiamo un altro strato;
  7. mettiamo la crema pasticcera e completiamo con pezzi di ciambella inzuppati nell'alchermes
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