mercoledì 24 aprile 2013

BENEDETTA PARODI - RICETTA SPAGHETTI ALLA 'NDUJA E VANIGLIA - 24\04\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli spaghetti alla 'nduja e vaniglia di Benedetta Parodi?la proviamo?











cosa ci occorre:

pomodorini
sale
olio
salsiccia 'nduja
aglio
granella di pistacchi
basilico
timo
pane in cassetta
vaniglia

lavorazione:

  1. incidiamo e sbollentiamo i pomodorini in acqua salata;
  2. mettiamoli in una ciotola con timo ed una bacca di vaniglia;
  3.   aggiungiamoci un filo d'olio;
  4. mettiamo un pò di salsiccia in padella con un filo d'olio per farla sciogliere;
  5. aggiungiamoci i pomodorini;
  6. aggiungiamo un goccio d'acqua e dell'aglio;
  7. frulliamo basilico, timo, pane in cassetta, olio e sale;
  8. aggiungiamoci la granella di pistacchi;
  9. tostiamo il composto in padella con dell'olio;
  10. amalgamiamo la pasta con il sughino e serviamo con la panure.      


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