LA PROVA DEL CUOCO - LA GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL POMODORO – FRINCELLI AL PESTO E CREMA DI BURRATA E POLLO - 08\04\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei frincelli al pesto e crema di burrata e pollo per la gara dei cuochi con la squadra del pomodoro de la prova del cuoco?la proviamo?







cosa ci occorre:

burrata, pomodorini, peperone verde, timo, petto di pollo
lavorazione:

• In un teglia da forno, mettere ad arrostire i pomodorini tagliati a metà  con un filo d’olio;
• Preparare la pasta fresca con farina e acqua, usando un ferretto arrotolato;
• Cuocere in acqua bollente la pasta;
• Condire il pesto con la burrata creando cosi’ si crea una cremina;
• Su una griglia, mettere a cuocere il petto di pollo;
• Saltare con la cipolla i peperoni tagliati a julienne;
• Unire poi i pomodorini ai peperoni;

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