cosa ci occorre:
cozze, fragole, pasta lievitata all’arancia, arance, ricotta, cime di rapa
lavorazione:
- Preparare le orecchiette con semola ed acqua;
- Sbollentare le cime di rapa;
- In una padella, far aprire le cozze e in un’altra mettere un filo d’olio e lo spicchio d’aglio;
- Fare una crema pasticcera all’arancia;
- Friggere la pasta lievita e poi farcire con la crema pasticcera;
- Frullare le fragole a crudo con un po’ di zucchero;
- Servire i dolci con la salsa di fragole;
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