cosa ci occorre:
- 500 di zucchero a velo
- gomma adragante
- gelatina di pesce
- glucosio o miele
lavorazione:
- Unire lo zucchero a velo nella planetaria;
- Far sciogliere la gelatina di pesce con l’acqua per 15 secondi in microonde;
- Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla densa;
- Realizzare una rosa con la pasta di zucchero: fare 5 palline e realizzare il bocciolo su un foglio di carta;
- Arrotolare il petalo e poi proseguire con gli altri petali;
- Prossima lezione per colorare la pasta di zucchero;
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