BENEDETTA PARODI - RICETTA SALVACENA NIDI DI PANE ALLE COZZE - 14\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta salvacena dei nidi di pane alle cozze di Benedetta Parodi?la proviamo?











cosa ci occorre:
uno spicchio d'aglio
olio
500 grammi di cozze
4 panini
prezzemolo
mezzo limone

 
lavorazione:

schiacciamo l'aglio e mettiamolo con l'olio in padella;
mettiamo le cozze e chiudiamo col coperchio per farle aprire;
scaviamo i panini e tostiamo la mollica di pane in padella;
tostiamo i panini scavati in forno al grill per 3 minuti;
sgusciamo le cozze e mettiamole nei nidi di pane;
aggiungiamoci un pò di liquido delle cozze;
copriamo con la mollica tostata, il prezzemolo tritato, pepe, olio e succo di limone. 
 
  
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