LA PROVA DEL CUOCO - APERITIVO CON ANNA MORONI – LA RICETTA DEL GAZPACHO - 14\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dell'aperitivo con Anna Moroni, il gazpacho  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 1 peperone rosso
• 1 cuore di sedano
• 1 mazzo di basilico
• 1 bicchiere di aceto
• 5 pomodori rossi
• 2 cetrioli
• olio extravergine d’oliva
• sale e pepe

lavorazione:

• Pelare con  il pelapatate il peperone;
• Unire in un mixer i peperoni, il sedano, i pomodori tagliati e privi di semini, il cetriolo, l’aglio e la cipolla;
• Aggiungere sale, pepe ed aceto;
• Se non è ben denso, aggiungere un po’ di pangrattato;
• Accompagnare con degli ottimi grissini oppure del pane tostato;

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