RICETTA TORTA MACEDONIA - ANNA MORONI - LA PROVA DEL CUOCO - 21\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della torta macedonia di Anna Moroni  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 2 uova
• 100 g di zucchero semolato
• 3 cucchiai di olio di mais
• 200 g di farina 00
• 100 g di latte
• 3 cucchiai di lievito
• scorza di limone
• 2 mele
• 1 banana
• 1 pera
• uvetta q.b.
• pinoli q.b.
• mandorle tritate q.b.

Per la crema inglese:

• 250 g di latte
• 3 rossi d’uovo
• 100 g di zucchero

lavorazione:

• Unire 2 uova, 100 g di zucchero, 3 cucchiai di olio di mais, 200 g farina 00, 100 g di latte, 3 cucchiaini di lievito e scorza limone;
• Tagliare due mele a cubetti, una banana, 1 pera, uvette, pinoli e mandole ed unire alla pastella;
• Cuocere a 180°C per 40 minuti;
• Preparare la crema inglese ovvero una crema pasticcera senza farina: 250 g di latte, 3 rossi, 100 g di zucchero;
• Tagliare a quadrotti la torta ed accompagnare con la crema;

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI