LA TERRA DEI CUOCHI - LA RICETTA DEL RISOTTO ALLA PESCATORA - 10\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto alla pescatora de la terra dei cuochi?la proviamo?






cosa ci occorre:
cipolla
aglio
pomodorini
vino bianco
brodo
burro 
cozze
totano
seppie
prezzemolo

lavorazione:

prepariamo il soffritto di cipolla e aglio;
cuociamoci dentro il totano; 
uniamo i pomodorini;
tostiamo il riso;
apriamo i frutti di mare;
prepariamo il brodo e cuociamoci il riso;
sfumiamo col vino bianco;
mantechiamo con del burro;
impiattiamo con prezzemolo tritato.  

 
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