RICETTA GALLETTI AUTUNNALI ALLA BIRRA - ANNA MORONI - LA PROVA DEL CUOCO - 12\10\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei galletti autunnali alla birra di Anna Moroni  de la prova del cuoco?la proviamo?

cosa ci occorre:


lavorazione:


Frulliamo nel mixer la cipolla, il sedano e la carota. Facciamo rosolare i galletti velocemente, a fuoco vivace, in padella; in un’altra casseruola, con un goccio di olio, facciamo rosolare le verdure tritate nel mixer per un paio di minuti, poi uniamo i funghi tagliati a fettine, saliamo e li facciamo stufare. Uniamo il tutto ai galletti e sfumiamo con la birra; mettiamo la casseruola in forno e facciamo cuocere (indicativamente a 180° per almeno mezz’ora)
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