RICETTA PIZZETTE DI CAVOLFIORE - LA PROVA DEL CUOCO - 16\11\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle pizzette di cavolfiore  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

600 grammi di cavolfiore
250 grammi di mozzarelle
1 uovo
origano
300 grammi di passata di pomdoro
2 cucchiai di olive taggiasche
alici

lavorazione:
cuociamo il cavolo a vapore per 7 minuti o a vapore;
tritiamolo;
aggiungiamo metà dose di mozzarella tritata, uovo, origano e sale ed amalgamiamo;
ungiamo una teglia con olio e con ujn coppapasta formiamo dei dischi di impasto;
inforniamo per 15 minuti;
condiamole con la salsa salata e con l'olio, le olive, le acciughe e la mozzarella;
inforniamo 15 minuti e mettiamo delle foglie di basilico.


 

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