Benvenuti amici, oggi ci dedicheremo alla preparazione di una delle mie conserve preferite, sto parlando dei pomodori secchi sott'olio, seguitemi!
cosa ci occorre:
aceto bianco
olio
capperi
prezzemolo
uno spicchio d'aglio
lavorazione:
VIDEO
laviamo bene i pomodori sotto acqua fredda corrente;
mettiamoli in un contenitore con acqua ed aceto bianco;
lasciamoli scolare almeno un paio d'ore;
asciughiamoli tamponandoli delicatamente con un canovaccio;
mettiamoli nei barattoli a strati condendo ciascuno strato con prezzemolo, aglio e capperi
ricoprendoli d'olio 
e chiudiamoli 
ermeticamente ET VOILA' 
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