RICETTA PASTA CON CARCIOFI - COTTO E MANGIATO - 12\12\2013

Benvenuti anche oggi nella cucina di cotto e mangiato amici, che ne dite di questa deliziosa ricetta della pasta con carciofi ?seguiamo insieme la video ricetta!

ricetta scritta:

cosa ci occorre:
4 carciofi
olio evo
1 cipolla rossa
500 grammi di pomodori pelati
sale
pepe
2 uova
penne integrali
lavorazione:

puliamo i carciofi e tagliamoli a fettine;
rosoliamo un goccio d'olio con la cipolla e uniamo i carciofi;
aggiungiamo i pelati e cuociamo 15 minuti;
pepiamo, saliamo e se occorre allunghiamo con un pò d'acqua;
cuociamo le penne, scoliamole e saltiamole in padella;
sbattiamo le uova e versiamo sopra la pasta saltata.
VIDEO RICETTA 

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