RICETTA FOCACCIA INVERNALE - DETTO FATTO - 19\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della focaccia invernale di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:

230 grammi di farina
170 ml d'acqua
2 grammi di lievito
un cucchiaino di sale
olio evo
radicchio rosso
scamorza affumicata

lavorazione:
sciogliamo il lievito nell'acqua;
aggiungiamo il sale;
uniamo olio e farina e impastiamo;
lasciamo lievitare coperta con pellicola;
tagliamo il radicchio a lisatrelle e soffriggimolo nell'olio;
scoliamolo e saliamolo;
stendiamo la pizza e copriamola lasciandola lievitare per un'altra ora con un filo d'olio;
farciamola con il radicchio, l'emulsione di acqua e olio e cuociamola per 15 minuti a 200°;
mettiamo la scamorza e inforniamola per far sciogliere la scamorza.
PER LE ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI
 PER LE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
PER LE RICETTE DI COTTO E MANGIATO CLICCATE QUI

PER LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI 

PER LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI CLICCATE QUI