RICETTA TORTA NUZIALE AL CIOCCOLATO - DETTO FATTO - 19\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della torta nuziale al cioccolato  di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
per il pan di spagna
12 uova
250 grammi di zucchero
40 grammi di miele
3 grammi di sale
370 grammi di farina
50 grammi di fecola di patate
vaniglia q.b.
per la farcitura
250 grammi di cioccolato fondente
250 grammi di crema pasticcera
500 grammi di panna montata
300 grammi d'acqua
150 grammi di zucchero
50 ml di rum
un'arancia
1.per preparare il pan di spagna montiamo le uova con lo zucchero e il miele
2.Aggiungiamo la vaniglia e il sale
3.Setacciamo le farine e le versiamo sul composto montato
4.Versiamo in teglie rivestite di carta da forno e cuociamo a 170 gradi per 25/35 minuti;

1.Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria
2.Versiamo la crema sul cioccolato sciolto
3.Montiamo la panna e la amalgamiamo delicatamente al composto
4.Per la bagna, portiamo a bollore l’acqua con lo zucchero, il Rum e la scorza d’arancia e facciamo raffreddare;

aiutatevi con delle cannucce che faranno da perno per tenere in equilibrio tutta la struttura;

decoriamo la torta con la sacca a pochè.

lavorazione:

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