giovedì 29 gennaio 2015

RICETTA LINGUINE AI TOTANI

Bentrovati amici carissimi, oggi sono lieta di presentarvi un primo piatto a base di pesce davvero goloso, vi occorreranno dei totani, seguitemi!
cosa ci occorre:

3 totani
mollica di pane raffermo
1 uovo
parmigiano
sale
prezzemolo
capperi
noce moscata
pepe
1 cipolla
olio evo
linguine







lavorazione:
    VIDEO

  1. Per il ripieno lavoriamo il pane con un uovo, il prezzemolo, il parmigiano, il pepe, il sale, i capperi e la noce moscata;
  2. farciamo i totani lavati;
  3. mettiamo della cipolla grattugiata con dell'olio evo in una pentola e uniamo dei pomodorini freschi;
  4. uniamo i totani sfumandoli con del vino bianco;
  5. cuociamo a fuoco lento una ventina di minuti;
  6. serviamo la pasta cotta e scolata con il pomodorino dei totani ET VOILA'   
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