RICETTA GULASH DI MANZO - LE RICETTE DI SAMYA - 5\2\2015

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del gulash di manzo di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

1 KG DI POLPA DI MANZO
1 PEPERONE GIALLO
1 PEPERONE VERDE
60 GRAMMI DI CIPOLLINE FRESCHE
50 GRAMMI DI OLIVE VERDI SNOCCIOLATE
1 CUCCHIAIO DI CONCENTRATO DI POMODORO
1 CUCCHIAINO DI PAPRIKA DOLCE
OLIO EVO Q.B.
SALE Q.B.
PEPE Q.B.

lavorazione:
tagliamo la carne a cubetti;
tagliamo anche i peperoni a cubetti ed aggiungiamo alla carne;
tagliamo in 4 le cipolline ed aggiungiamole;
infine le olive a rondelle e uniamo paprika, pepe, sale, concentrato di pomodoro e olio;
mescoliamo bene e lasciamo macerare per mezz'ora;
in una pentola mettiamo un filo d'olio e rosoliamo per 10 minuti il tutto;
aggiungiamo dell'acqua e lsciamo cuocere per 50 minuti;
quando la carne è cotta impiattiamo ed accompagnamo con una fetta di pane casereccia abbrustolita

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