mercoledì 25 marzo 2015

RICETTA - DOLCI PRIMA DEL TIGGI' - 24\3\2015


Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della  del nuovo programma di Antonella Clerici "dolci prima del tiggì?la proviamo?






cosa ci occorre:



Procuratevi un setaccio e setacciate per bene la vostra ricotta

Dopodiché dividere in tre parti la colomba così da avere 2 livelli da farcire;

Unire 3 rossi pastorizzati allo zucchero semolato e mescolare il tutto;

Se non avete i rossi pastorizzati potrete farli portandoli a 121°C quando lo zucchero fa la prima palla;

Unire pure un po' di panna montata per rendere più spumosa la crema;

Farcire la con la crema e frutti di bosco rossi ottenuta ed alla fine creare con dell'altra panna montata un nido da decorare con scaglie di mandorle ed il resto dei frutti di bosco;

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VIDEO

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