RICETTA INVOLTINI DI TACCHINO CON PATATA E RICOTTA - FEDERICA DE DENARO - 20\05\2013

Benvenuti anche oggi nella cucina di Federica De Denaro amici, all'interno de "la vita in diretta" che ne dite di questa deliziosa ricetta degli involtini di tacchino con patate e ricotta?seguiamo insieme la ricetta!

lavorazione:

peliamo le patate e lessiamole;
scoliamole bene e schiacciamole;
frulliamo 50 grammi di pancetta ed uniamola alle patate schiacciate con 100 grammi di ricotta, erba cipollina tagliata finemente o prezzemolo, sale e pepe bianco;
disponiamo sulla fetta di tacchino una fetta di emmenthal ed un cucchiaino di composto;
arrotoliamo e chiudiamo con un filo di erba cipollina annodato;
disponiamo su una pirofila con un giro d'olio ed inforniamo a 180° per 10 minuti.      


 

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