Bentrovati appassionati di cucina, oggi vi porto ai fornelli con una ricetta veloce, saporita e semplicissima con cui riuscirete a stupire i vostri ospiti, andiamo ad impastare!
cosa ci occorre:
300 grammi di farina 00
1 uovo
100 ml di latte
un pizzico di sale
grammi di burro
(per il ripieno)
1 Kg di zucchine
olio evo q.b.
50 grammi di uvetta
50 grammi di pangrattato
buccia grattugiata di un limone
per spennellare un tuorlo e del burro fuso
lavorazione:
impastiamo farina, latte tiepido, sale, uovo e burro;
lasciamo riposare
ed intanto scaldiamo l'olio in una pentola in cui cuoceremo le zucchine a dadini;
se occorre aggiungiamo dell'acqua;
a fine cottura
inglobiamo l'uvetta ammorbidita nell'acqua, 
il pan grattato e la buccia del limone
e lasciamo raffreddare;
stendiamo il panetto
molto sottile aiutandoci con la farina 
e spennelliamolo di burro fuso;
stendiamoci le zucchine
ed arrotoliamolo
formando una ciambella;
spennelliamo col tuorlo ed inforniamo a 190°
per circa 20 minuti ET VOILA' 
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